노벨상1 식초의 역사와 효능 - 신비한 약물 1 식초는 다양한 효능을 갖고 있으며, 건강 및 다양한 용도로 사용된다. 이러한 식초는 언제부터 사용되었으며 어떻게 발견된걸까? 식초의 역사 식초는 변질된 술에서 발견하게 되었는데 영어로 비니거(vinegar)라 한다. 비니거의 유래는 프랑스어 '시게 된 와인(vin aigre)이다. 식초의 역사는 매우 오래되었는데 인류가 처음 만들기 시작한 조미료라 할 수 있다. 술과 함께 아주 오랜 태고의 역사에서 이어진 것이다. 1. 식초에 대한 서양의 역사 식초에 대한 문헌 기록에 따르면 바빌로니아 시대 사람들이 술을 통해 식초를 만들었다. 로마제국 시대, 이집트 프톨레마이오스완조 최후의 여왕 클레오파트라와 당시 많은 귀족들이 미용과 건강을 위해 식초를 사용했다는 기록도 전해진다. 식초는 귀족들은 물론 고대로마군인들.. 2023. 9. 5. 이전 1 다음
